Fondata nel 1869 da John Smith vicino al castello di Ballindalloch e prende il nome dalla roccia basaltica proveniente dal monte Craggan e usata per costruire gli edifici. Il proprietario decise di costruire anche una ferrovia che la congiungesse alla stazione lì vicina, rendendola la prima distilleria con un proprio efficiente trasporto.  Principalmente usata in blend come Old Parr e White Horse, fa parte della “Classic Malt Selection” di Diageo.

Curiosità: Gli spirit stills utilizzati hanno una particolare forma a T, invece del classico collo a cigno, pare per aumentare il reflusso dello spirito condensato

Il suo nome significa “Grande Roccia”

 

 

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