Varela Hermanos S.A. nasce per merito di Don Josè Varela Blanco, un giovane immigrato spagnolo che nel 1908 si trasferì nella neonata Repubblica di Panama. Questo territorio, dove l’agricoltura si basa esclusivamente sulla coltivazione della canna da zucchero, ispirò Don Josè Varela Blanco, che fondò uno zuccherificio. Nel 1936 lo zuccherificio iniziò anche l’attività di distillazione e la produzione di Spirits.

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